Keramické nádoby

Keramické nádoby jsou osvědčenou volbou pro všechny, kdo si chtějí připravit domácí kvašenou zeleninu. Pokud přemýšlíte, v čem kvasit zeleninu, u nás najdete odpověď. Keramika udržuje stabilní teplotu, lehce odvádí přebytečný tlak a vytváří podmínky pro přirozené kvašení.

V nabídce najdete různé velikosti – od menších nádob na kimchi, okurky nebo pickles, až po velké hrnce vhodné pro kysané zelí. Každá nádoba na fermentování zeleniny také potřebuje víko, v nabídce máme klasické kvasné víka ale také speciální mechanismy, které tlačí zeleninu směrem dolů.

Výrobky v této kategorii často lidé znají i pod jinými tradičními názvy:
– nakládací hrnec
– kimchi nádoba
– kvašák
– zelák

Všechny spojuje stejný účel – bezpečně a přirozeně nechat zeleninu zrát, aniž by ztratila své živiny a chuť. Keramika se hodí i pro ty, kteří dávají přednost tradičním postupům bez plastů a umělých povrchů.