Cukroměr 0-30%

Cukroměr slouží k měření zbytkového cukru v kvasu (koncentrace sacharózy s vodou v procentech hmotnostního zlomku). Měření je nejpřesnější při teplotě měřené kapaliny 20°C. Tekutinu nalejeme do odměrného válce, který by měl být vyšší než cukroměr. Cukroměr vložíme do měřené tekutiny tak, aby se volně pohyboval. Po zklidnění vidíme naměřenou hodnotu na stupnici cukroměru v místě hladiny měřené tekutiny. Po skončení měření opláchneme cukroměr čistou vodou. 1dílek = 0,02%.